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Vagas Para Dois (02) Cozinheiros - Matola

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Rebus Consultores é uma empresa vocacionada em recrutamento e Seleção, Consultoria de Recursos Humanos, Formação e Desenvolvimento de Carreira. Para responder às necessidades de um cliente da área de hotelaria, está a recrutar (2) Cozinheiros para Matola.


Objectivo da Função

Preparar alimentos a serem comercializados no restaurante, assegurando a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação dos pratos, lanches e salgados, bem como cuidar da limpeza e organização da área, material e equipamento utilizado.

Responsabilidades

  • Preparar diariamente pratos, lanches e salgados a serem comercializados no restaurante;
  • Separa os alimentos para o cardápio do dia, conforme orientações do chefe de cozinha;
  • Refogar, assar, fritar e temperar as carnes e outros componentes zelando pela qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos.
  • Utilizar utensílios e equipamentos específicos de cozinha, como: talheres, panelas, forno, fogão, etc;
  • Abastecer ou fazer a reposição da comida nas cubas;
  • Fazer a higienização do local, dos pratos, talheres, panelas, mesas, balcões, cubas e da maquinaria (fogão, forno, geladeira, máquina de suco e outros) utilizando-se de materiais (detergentes, sabão, por exemplo) e utensílios específicos (vassouras, esponjas, escovas e outros) abrangendo a remoção do lixo;
  • Lavar o piso, abastecimento dos galheteiros com temperos, reposição de guardanapos, etc
  • Observar os aspectos de segurança no manuseio dos utensílios e equipamentos.
  • Controlar o consumo de alimentos e materiais solicitando sua reposição, sempre que necessário.
  • Cuidar da organização do local de armazenamento dos produtos e material de limpeza.
  • Executar outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior.

Requisitos

  • Nível Médio geral;
  • Formação na área de Culinária, confissão de alimentos ou áreas afins;
  • Experiência mínima de dois (2) anos em funções similares;
  • Domínio do manuseio de instrumentos usados na culinária e do material de cozinha;

Perfil 

  • Agilidade física e manual;
  • Assiduidade e pontualidade;
  • Atendimento ao cliente;
  • Atenção;
  • Disciplina;
  • Espírito de equipe;
  • Método no trabalho;
  • Potencial para aprendizagem;
  • Relacionamento interpessoal;
  • Responsabilidade.


Como candidatar-se? 

Os interessados deverão enviar o seu CV e Carta de Candidatura em envelope fechado na Av. das Industrias nº 513, terminal dos autocarros de Sikwama, edifício jazz spoon primeiro andar para quem sai de Malhampsene para Liberdade lado direito na paragem esquina, ou pelo correio electonico info@rebus.co.mz, indicando o nome da vaga para qual está a se candidatar no assunto do Email até o dia 15/10/2020.

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